8 (3812) 49-95-75

Банкетное меню

 

Минимальный заказ на свадьбы от 1500 рублей на человека

Заказ только по меню (доплат за аренду, обслуживание и т.д. - НЕТ)
 

 

Банкетное меню для вашего праздника!

 

 

 

               ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ!                                                                                                                                     

  • Ассорти мясное - 300 гр. - 690 руб. 

(буженина, карбонат, рулет куринный, ветчина, подаётся с хреном и зеленью)

  • Ассорти рыбное - 210 гр. -  700 руб.

(сёмга шеф-посола, горбуша шеф-посола, маслянная рыба, подаётся с зеленью и лимоном)

  • Ассорти сырное - 250 гр. - 690 руб.

(Маасдам, мраморный, гауда, сливочный, Дор Блю, подаётся с мёдом, виноградом и грецким орехом)

  • Ассорти сырное Лайт - 200 гр. -  450 руб.

(Маасдам, мраморный, гауда, Чечил)

  • Ассорти овощное 300 гр. - 450 руб.

(огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, зелень)

  • Закуска "Украинская" 210 гр. - 430 руб.

(сало солёное, сало подкопченое, грудинка,  хлеб бородинский, чеснок, подаётся с горчицей, зеленью и зелёным луком)

  • Разносолье 300 гр. -  480 руб.

(корнишоны маренованные, черри маринованные, опята маренованные, капуста квашенная, маслины, оливки, украшается зеленью зеленью)

  • Закуска "Сельдь по Русски" 250 гр. - 390 руб.

(сельдь шеф-посола, картофель отварной, лук маринованный, украшается зеленью)

  • Язык отварной 135 гр. -  495 руб.

(Говяжий язык, подаётся с хреном)

 

  • Рулетики с ветчиной 10 шт. / 360 руб.

(ветчина, сыр колбасный, майонезный соу, чеснок, зелень)

  • Рулетики "Ореол" 10 шт. / 380 руб.

(карбонат, сыр колбасный, майонезный соус, чеснок, зелень)

  • Рулетики с баклажаном 10 шт. / 600 руб.

(баклажан, помидор, майонезный соус, чеснок, украшается зеленью и гранатом)

  • Рулет из лаваша с копчёной грудкой 350г. - 550 руб.

(лаваш, грудка копчёная, морковь корейская, майонезный соус, украшается зеленью)

  • Шампиньоны запеченные 1 шт. - 90 руб.

(шампиньоны, лук, майонезный соус, чеснок, под сырной корочкой, подаётся с зеленью)

 

 

  • Тарталетка с грибыми и сыром 1 шт. - 70 руб.

  • Тарталетка с курицей и грибами 1 шт. - 90 руб.

  • Тарталетка с кремом из лосося 1 шт. - 95 руб.

  • Тарталетка с твороженным сыром и чесноком 1 шт. - 60 руб.

 

  • Брускетта с икрой 1 шт. - 170 руб.

(багет, масло сливочное, икра красная, украшается зеленью)

  • Брускетта с паштетом из сала и чесноком 1 шт. - 55 руб.

(хлеб Бородинский, сало, чеснок, украшается красным луком и зеленью)

  • Брускетта с помидором и чесноком 1 шт. - 60 руб.

(багет, сливочный соус, помидор, чеснок, украшается зеленью)

  • Брускетта с сельдью 1 шт. - 55 руб.

(хлеб Бородинский, сливочный соус, свекла, филе сельди, украшается красным луком и зеленью)

  • Брускетта со сливочным сыром и сёмгой 1 шт. - 115 руб.

(багет, сливочный сыр, сёмга, огурец свежий, украшается зеленью)

 

 

  • Канапе с сёмгой 1 шт. - 105 руб. (подаётся в рюмке)

(сёмга шеф-посола, иливки, огурец свежий)

  • Канапе с языком и корнишоном  1 шт. - 95 руб. (подаётся в рюмке)

(язык говяжий, маслины, конишоны)

  • Канапе с виноградом и сыром 1 шт. - 55 руб. (подаётся в рюмке)

(сыр, виноград)

  • Канапе  "курицей Терияки" 1 шт. - 65 руб. (подаётся в рюмке)

(куринное филе приготовленное в специях, свежим огурчиком и с соусом Терияки)

  • Канапе  с томатом Черри и Моцарелла 1 шт. - 80 руб. (подаётся в рюмке)

 

                                                САЛАТЫ!

  • "Авангард" 465 г.  - 855 руб.

(Язык говяжий, свинина, филе кринное, опята консервированные, перец болгарский, майнезная заправка, украшается зеленью)

  • "Ананасовая роща" 420 г. - 885 руб.

(Филе курииное, ананас консервированный, сыр, орех грецкий, майонезная заправка, украшается зеленью)

  • "Греческий" 480 г. - 780 руб.

( свежие овощи, сыр Фета, греческая заправка, украшается зеленью)

  • "Дюсельдорф" 480 г. - 750 руб.

(филе куринное, микс салатов, шампиньоны, морковь, перец болгарский, медово-горчиная заправка, фасоль стручкова, украшается зеленью)

  • "Оливье с курицей" 480 г. - 480 руб.

(филе куринное, картофель, морковь, огурец свежий, лук зелёный, горшек зелёный, яйцо куринное, майонезный соус, украшается зелень.)

  • "Ташкент" 540 г. - 620 руб.

(редька, говядина, лук, яйцо куринное, сметана, свежий огурец, украшается зеленью)

  • "Кайзер" 495 г. - 735 руб.

(филе куринное, морковь, помидор, соус, салат Айсберг, гренки чесночные, украшается зеленью)

  • "Капризе" 510 г. - 900 руб.

(Помидор, сыр Моцарелла, бальзамик, соус "Песто, масло оливковое, маслины, зедень")

  • "Русский" 500 г.- 630 руб.

(филе куринное, колбаса п/к, огурец свежий, картофель пай, майонезная заправка, украшается зеленью)

  • "Нептун" 465 г. - 825 руб.

(Креветки, кальмар, икра красная, крабовое мясо, яйцо куринное, майонезная заправка, украшается зеленью)

  • "С куринной печенью и перцем конфи" 510 г. - 720 руб.

(печень куринная, перец конфи, помидор черри, микс салатов, лук красный, медово-горчичная заправка, сахар, украшается зленью)

  • "Тбилиси" 480 г. - 1080 руб.

(говядина вырезка, фасоль красная, лук красный, перец болгарский, орех грецкий, кинза, саус пикантный, украшается зеленью)

  • "Цезарь с курицей" 555 г. - 825 руб.

(капуста пекинская, томат черри, гренки, сыр пармезан, яйцо перепелинное, соус Цезарь, феле куринное, украшается зеленью)

 

                                     ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА!

  • "Тоскана"   245 г.  - 350 руб.

(Отбивная из куринного филе, запеченная с помидором и шампиньонами, под сырной корочкой)

  • Свинина, запеченная с шампиньонами  215 г. - 440 руб.

(Отбивная из свинины, с шампиньонами, помидором и лучком под сырной корочкой

  • Свинина по - Барски  215 г. - 480 руб.

(Отбивная из свинины с солёным огурчиком и грецким орехом)

  • Рёбрышки по -Канадски 190 г. - 330 руб.

(Свиные рёбрышки, запеченные в фирменном соусе от шеф - повора)

  • Чалагач  240 г. - 495 руб.

(Корейка на кости с овощами и зеленью)

  • Манты 1 шт. - 75 руб.

 

                                       ГОРЯЧИИ РЫБНЫЕ БЛЮДА!

  • Горбуша, запечённая с овощами 280 г. - 420 руб.
  • Судак с белыми грибами в сливочном соусе  330 г. - 500 руб.

  • Сёмга с овощами  250 г. - 510 руб.

 

                                        ГАРНИРЫ!

  • Картофельные дольки  110 г. - 110 руб.
  • Картофель фри  110 г. - 100 руб.
  • Цветная капуста в кляре 110 г. - 135 руб.
  • Рис совощами  110 г. - 140 руб.
  • Картофель с грибами  110 г. - 100 руб.
  • Картофельное пюре  200 г. - 100 руб.

 

                                       БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА!

  • "Мясной пир" 2 кг. - 3500 руб.

(Ассорти на гриле из свиной шейки, рёбрышек, колбасок, крылышек, и куринных ножек, подаётся с овощами, картофелем фри и соусом)

  • "Рыбный пир" 2 кг. - 4100 руб. 

(стейки лосося и форели на гриле, подаётся с овощами и соусом)

  • Мясной рулет "Галантин" 2 кг. - 3300 руб.​ 

(запеченный мясной рулет с начинкой из грибочков и лука)

  • Щука фаршированная 1 кг. - 1550 руб.
  • Сёмга запеченная 1 кг. - 2550 руб.
  • Торт с красной икрой 1 кг. - 1700 руб.
  • Печеночный торт 1 кг. - 1400 руб.